ویتامین ها بلوک های سازنده بدن هستند و اگر این مواد به بدن نرسند، بدن در خطر ابتلا به بیماری های خطرناک قرار می گیرد. به همین دلیل، کارشناسان سلامتی بر این امر تاکید می ورزند که پیروی از رژیم غذایی سالم یکی از مهمترین مواردی است که باید بدان توجه ویژه ای داشته باشید.

اهمیت مصرف ویتامینها در دوران بارداری بیشتر است. اگر ویتامین ها در این دوران به بدن مادر نرسد، کودک در معرض ابتلا به نقص های مادرزادی دستگاه سیستم عصبی و اندام های دیگر قرار می گیرد. به طور مثال مطالعات نشان داده اند که عدم مصرف آهن در دوران بارداری خطر ابتلا به بیماری اوتیسم را در کودک افزایش می دهد. به همین دلیل تمامی افراد در تمامی سنین باید به مصرف ویتامین ها توجه داشته باشند.