اسید فولیک برای ساخت گلبول‌های قرمز خون و DNA که عمل کنترل وراثت را انجام می‌دهد و برای فعالیت‌های سلول‌ها اهمیت دارد. این ویتامین عمل ساخت و نگهداری سلول‌ها را بر عهده دارد. این وظیفه در هنگام تقسیم سلولی و رشد بسیار مهم است، پس مصرف آن برای زنان باردار و نوزادان ضروری است.

مصرف اسید فولیک در دوران بارداری و شیردهی افزایش پیدا می‌کند و کمبود آن در ماه اول بارداری مشکلات نقص لوله عصبی جنین را به همراه دارد. مصرف اسید فولیک به رشد بافت‌ها کمک می‌کند و موجب درست عمل کردن سلول‌ها می‌شود.

این ویتامین در زمانی که بدن احتیاج به غذا خوردن دارد، موجب افزایش اشتها می‌شود و به همین ترتیب اسیدهای هضم کننده غذا را می‌سازد. منابع غذایی اسیدفولیک بادام‌زمینی، قارچ، عدس، اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا چیتی، جوانه گندم، جگر، دل، قلوه و تخم مرغ است. علائم کمبود اسید فولیک ضعف، رنگ پریدگی، تنگی تنفس، تهوع، استفراغ و کبودی‌های خود به خود در پوست است.