امگا3 را می توان در ماهی های روغن دار مثل قزل آلا یافت . در بعضی سبزیجات نیز یافت می شود . اگر به صورت خودسرانه و به مقدار خیلی زیاد از آن استفاده کنیم ممکن است به سرطان و پایین آمدن HDL بیانجامد که اصلآ خوب نیست .

حفظ مداوم یک رژیم غذایی کم چربی ممکن است دشوار باشد ولی این را در نظر بگیرید که چربی ها و روغن ها یک نوع نیستند و انواع و دسته بندیهای مختلفی دارند که بعضیها برای سلامتی مضر و بعضی ها مفید هستند.

چربی ها شامل سه دسته اصلی هستند  تک اشباع نشده ، چند اشباع نشده و اشباع شده و هر کدام از اینها فواید و ضررهای خود را دارند. اگر بپرسید که کدام یک از اینها سالمتر هستند باید بگوییم که از نظر بسیاری از متخصصان سلامت چربی های تک اشباع نشده روغن خوب تلقی می شود . LDL کلسترول را پایین میاورد (همان نوع بد که به دیواره های شریانها می چسبد) و HDL کلسترول را بالا میبرد (نوع خوب کلسترول) .