ال کارنیتین (L-carnitine) یک مشتق طبیعی آمینواسیدی است که اغلب به عنوان مکمل مصرف می شود. ال کارنیتین معمولا برای کاهش وزن استفاده می شود و ممکن است بر عملکرد مغز تأثیر مثبت داشته باشد. این ماده به بدن کمک می کند که انرژی بیشتری تولید کند و برای عملکرد قلب و مغز ، حرکت عضلات و بسیاری از دیگر فرآیندهای بدن مفید است.

این ترکیب با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری ها نقش مهمی در تولید انرژی ایفا می کند. میتوکندری ها به عنوان موتور درون سلولی عمل کرده و با سوزاندن چربی ها آنها را به انرژی قابل استفاده تبدیل می کنند. ال کارنیتین در بدن با استفاده از اسیدهای آمینه لیزین و متیونین تولید می شود. همچنین شما می توانید با خوردن محصولات حیوانی مانند گوشت یا ماهی نیز مقادیر کمی از این ماده را دریافت کنید.