برای درمان آرتروز چه کنیم؟

آرتروز

برای درمان آرتروز چه کنیم؟

آرتروز یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مفصلی است که بر اثر تخریب غضروف مفاصل ایجاد می‌شود. غضروف مفصل که به عنوان یک لایه لغزنده بین استخوان‌ها وجود دارد، با گذشت زمان و فعالیت‌های روزمره تخریب می‌شود، که در نتیجه آرتروز بروز می‌کند. این بیماری می‌تواند بر روی هر مفصلی از جمله مفاصل کمر، زانو، شانه، و مچ‌ها اثر بگذارد، اما معمولاً بیشتر در مفاصلی که بار زیادی را تحمل می‌کنند مانند زانو و کمر رخ می‌دهد.

علایم و نشانه‌های آرتروز می‌تواند شامل درد، وخم شدن و محدودیت در حرکت مفصل، تورم، و سختی در استفاده از مفصل متضرر باشد. عواملی مانند ژنتیک، سن، چاقی، آسیب‌های مفصلی قبلی، و فعالیت‌های فیزیکی سنگین می‌توانند عوامل خطر بیشتری برای بروز آرتروز باشند.

برای تشخیص و درمان آرتروز، پزشک امکان دارد از ابزارها مانند تصویربرداری با استفاده از اشعه ایکس یا MRI استفاده کند تا وضعیت مفاصل را تصویر برداری کند و سپس بر اساس شدت بیماری و عوارض آن، برنامه درمانی ارائه دهد. این برنامه‌ها  شامل داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی، فیزیوتراپی، تغییرات در سبک زندگی مانند ورزش منظم و کاهش وزن، و در موارد شدیدتر، جراحی برای جایگزینی مفصل تخریب شده با مفصل مصنوعی میباشد.
همچنین، تغذیه مناسب و مصرف مکمل‌هایی مانند گلوکوزامین و کندروئیتین نیز به بهبود وضعیت آرتروز کمک میکند.

تهیه مکمل های تسکین درد مفصلی  از داروخانه آنلاین دارونت

رژیم غذایی سالم برای آرتروز

رژیم غذایی مناسب برای آرتروز باید شامل موارد زیر باشد:

1. مواد غذایی ضد التهاب: مصرف مواد غذایی با خواص ضد التهابی مانند ماهی‌های چرب (مثل ماهی‌های سردآبی مانند ماهی سردآبی، ماهی ماکرل، سردریا، و ماهیان روغنی مثل ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان)، مغزهای روغنی (مانند بادام و گردو)، زیتون، میوه‌هایی مانند توت فرنگی، آلوئه‌ورا، انگور، و سبزیجاتی مانند برگهای سبز تیره (مانند اسفناج و کلم سبز) کمک به کاهش التهابات مفصلی می‌کند.

2. مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان: مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان مانند میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ کمک به کاهش آسیب‌های ناشی از استفاده از آزاد رادیکال‌ها در بدن می‌کند. موادی مانند توت‌ها، پرتقال، زغال اخته، سبزیجاتی مانند بروکلی و فلفل قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان هستند.

3. مواد غذایی حاوی کلسیم و ویتامین: مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم مانند شیر و فرآورده‌های لبنی (مانند ماست و پنیر) به قوی کردن استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین ویتامین D به جذب بهتر کلسیم کمک می‌کند، بنابراین مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D مانند ماهی‌های چرب، تخم مرغ، و محصولات غنی شده با ویتامین D مفید است.

4. کاهش مصرف مواد غذایی پراکنده‌کننده: مواد غذایی پراکنده‌کننده مانند غلات پرپروتئین و غنی از چربی اشباع شده باید به حداقل متناول شوند زیرا می‌توانند التهابات مفصلی را تشدید کنند.

5. کاهش مصرف قندها و غذاهای پرچرب: مصرف قندها و غذاهای پرچرب  باعث افزایش وزن و تحمیل بیشتر فشار بر مفاصل میشود. بنابراین، کاهش مصرف آنها و ترجیحاً انتخاب منابع کربوهیدرات‌های پیچیده مانند مواد غذایی حاوی فیبر (مانند سبوس گندم کامل، حبوبات و سبزیجات) و روغن‌های نیمه‌جامد (مانند روغن زیتون) مفید است.

برای بهبود بیماری آرتروز چه غذایی بخوریم؟

برای بهبود بیماری آرتروز و کاهش علائم مرتبط، مصرف برخی از غذاها و مواد غذایی مفید است. در ادامه چند مورد از غذاها و مواد غذایی مفید برای بهبود آرتروز ذکر شده است:

1. ماهی چرب: ماهی‌های چرب مانند ماهی سردابی، ماهی سردآبی، ماهی ساردین و ماهی‌های روغنی دیگر حاوی اسیدهای چرب امگا-3 هستند که خواص ضد التهابی دارند و می‌توانند به کاهش التهابات مرتبط با آرتروز کمک کنند.

2. میوه‌هایی با خواص ضد التهابی: میوه‌هایی مانند توت فرنگی، توت، زردآلو، آناناس و موز حاوی آنتوسیانین و فلاوونوئیدهای دیگر هستند که خواص ضد التهابی دارند و می‌توانند به کاهش درد و التهابات مرتبط با آرتروز کمک کنند.

3. سبزیجات و سبزی‌های تازه: سبزیجاتی مانند بروکلی، اسفناج، کلم، کرفس و سبزیجات سبز تیره دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند که می‌توانند به بهبود آرتروز کمک کنند.

4. زیتون و روغن زیتون: زیتون و روغن زیتون حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید هستند که می‌توانند به کاهش التهابات و درد مرتبط با آرتروز کمک کنند.

5. فیبرهای غذایی: مصرف مقدار کافی فیبرهای غذایی از منابع مختلف مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل می‌تواند به بهبود سلامتی معده و روده و کاهش وزن بدن کمک کند که این موارد همگی برای مدیریت آرتروز مهم هستند.

همچنین، مهم است که مصرف مواد غذایی پر از چربی اشباع و قند را محدود کنید، زیرا این مواد التهابات را تشدید میکنند. همچنین، امکان دارد برخی افراد نیاز به مکمل‌هایی مانند گلوکوزامین و کندروئیتین داشته باشند که به بهبود سلامتی غضروف‌ها و مفاصل کمک می‌کنند.

چه غذا هایی باعث تشدید بیماری آرتروز میشود؟

آرتروز یک بیماری التهابی است که معمولاً مفاصل را تحت تأثیر قرار می‌دهد، اما نوع خاصی از آرتروز و علت مشخص آن می‌تواند تأثیر گذار باشد. در بسیاری از موارد، تغذیه مناسب می‌تواند به کاهش علائم آرتروز کمک کند. اما برخی از غذاها  امکان دارد برای برخی افراد بیشترین تشدید را به همراه داشته باشند. این شامل موارد زیر می‌شود:

1. غذاهای پر آب: غذاهایی مانند خیار و گوجه فرنگی که حاوی آب زیادی هستند،  باعث تورم و تشدید درد مفاصل میگردد.

۲. غذاهای حاوی گلوتن: برخی افراد مبتلا به آرتروز ، امکان دارد حساسیت نسبت به گلوتن داشته باشند که مصرف غذاهای حاوی گلوتن می‌تواند علائم آرتروز را تشدید کند.

۳. غذاهای حاوی شکر: مصرف بیش از حد قند و شکر می‌تواند التهابات را تشدید کرده و علائم آرتروز را افزایش دهد.

۴. مواد افزودنی و شیمیایی‌ها: مصرف غذاهای پر از مواد افزودنی، رنگ‌ها و مواد نگهدارنده نیز امکان دارد به تشدید علائم آرتروز منجر شود.

۵. غذاهای با مقادیر بالای چربی اشباع: مصرف غذاهایی که حاوی چربی اشباع زیادی هستند می‌تواند التهابات را تشدید کند.

تاثیر رژیم غذایی بر بیماری آرتروز

رژیم غذایی می‌تواند تأثیر مهمی در مدیریت بیماری آرتروز داشته باشد. این تأثیر از طریق کاهش التهابات و درد، افزایش حرکت و انعطاف پذیری مفاصل، و کنترل وزن بدن میباشد. در زیر، تأثیر برخی از رژیم‌های غذایی معروف بر آرتروز ذکر شده است:

1. رژیم غذایی ضد التهابی: مصرف مواد غذایی ضد التهابی مانند ماهی‌های چرب، میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ، مغزها و دانه‌های کامل می‌تواند به کاهش التهابات مرتبط با آرتروز کمک کند.

2. رژیم غذایی مدیترانه‌ای: این رژیم غذایی شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، مغزها، ماهی، مواد چرب نیمه مایع مانند روغن زیتون، و محصولات لبنیات نیمه چرب است. مطالعات نشان داده‌اند که این رژیم می‌تواند علائم آرتروز را کاهش دهد و کیفیت زندگی را بهبود بخشد.

3. رژیم غذایی کم کربوهیدرات: برخی از افراد با آرتروز امکان دارد بهبود بیشتری با رژیم غذایی کم کربوهیدرات (مانند رژیم کتوژنیک) داشته باشند. این رژیم می‌تواند به کنترل وزن و کاهش التهابات مفید باشد.

4. رژیم غذایی با مکمل‌های معدنی: برخی مکمل‌های معدنی مانند گلوکوزامین و کندروئیتین در مدیریت آرتروز موثر باشند. این مکمل‌ها می‌توانند سلامتی غضروف را حفظ کرده و علائم آرتروز را کاهش دهند.

رژیم غذایی مدیترانه ای برای کمک به بیماری آرتروز

رژیم غذایی مدیترانه ای یکی از رژیم‌های غذایی معروف است که به عنوان یکی از بهترین رژیم‌های غذایی برای افراد با بیماری‌های التهابی اعم از آرتروز پیشنهاد می‌شود. این رژیم غذایی معمولاً شامل موارد زیر است که می‌تواند بر تسکین علائم آرتروز تأثیر مثبت داشته باشد:

۱. میوه‌ها و سبزیجات: مصرف میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرها که در کاهش التهابات بدن موثر هستند.

۲. غذاهایی با مقدار مناسب چربی‌های نامشبع: مانند روغن‌های نباتی، ماهی‌های چرب (مانند ماهی سردآبی) و میوه‌های خشک (مانند بادام و بادام زمینی) که حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ هستند و می‌توانند عوارض آرتروز را کاهش دهند.

۳. مصرف مداوم روغن زیتون: به عنوان منبع اصلی چربی، که حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده و فیتوشیمیکال‌های مفیدی است که به بهبود سلامت مفاصل کمک می‌کند.

۴. مصرف محصولات کامل‌ترین‌ها: شامل غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، آرد جو، و غلات کامل دیگر که حاوی فیبرها و مواد مغذی مفیدی می‌باشند.

۵. محدود کردن مصرف گوشت قرمز: به جای گوشت قرمز، می‌توان از منابع پروتئینی سالم‌تری مانند ماهی، مرغ، نخود و لوبیا استفاده کرد.

۶. مصرف معتدل الکل: به میزان متوسط مصرف الکل، به ویژه نوع قرمز و متعادلی مانند شراب قرمز، با توجه به مطالعات، می‌تواند مفید باشد.

این رژیم غذایی معمولاً باعث افزایش مصرف مواد غذایی سالم و کاهش مواد غذایی غیرسالم می‌شود که به کنترل التهابات بدن و بهبود علائم آرتروز کمک می‌کند.

تاثیر لبنیات بر بیماری آرتروز

در مورد لبنیات، برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف معتدل لبنیات  مفید باشد. مصرف لبنیات باعث فراهم شدن کلسیم و ویتامین D می‌شود که برای سلامتی استخوان‌ها و مفاصل حیاتی است. همچنین، برخی از محصولات لبنیات مانند ماست و کره دارای باکتری‌های مفید می‌باشند که می‌توانند به بهبود سلامت گوارش کمک کنند.

با این حال، برای افرادی که حساسیت یا ناتوانی نسبت به لبنیات دارند، مصرف آنها ممکن است مشکلاتی را تشدید کند. در این صورت، می‌توانند به جای لبنیات انتخاب‌های دیگری از منابع کلسیم مانند سبزیجات تاریخچه دار، بادام، برگهای گیاهانی و محصولات تقویت شده با کلسیم را در نظر بگیرند.

آیا مصرف ماهی های چرب به بهبود آرتروز کمک میکند؟

مصرف ماهی‌های چرب، مانند ماهی‌های حاوی اسیدهای چرب امگا-3 مثل ماهی‌های روغنی (مانند ماهی سردابی، ماهی قزل‌آلا، ماهی سالمون، ماهی ماکرل، و ماهی ماهی‌گیر)، به عنوان بخشی از رژیم غذایی می‌تواند بهبود علائم آرتروز را تسریع کند و به کنترل التهاب‌های مفصلی کمک کند. اسیدهای چرب امگا-3 دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌توانند به کاهش التهابات مربوط به آرتروز کمک کنند.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم ماهی‌های حاوی امگا-3 می‌تواند علائم آرتروز را کاهش دهد و حرکت و عملکرد مفاصل را بهبود بخشد. همچنین، مصرف ماهی‌های چرب به همراه رژیم غذایی متوازن و سالم، می‌تواند به کاهش وزن بدن کمک کند که این نیز می‌تواند فشار و استرس اضافی را بر مفاصل کم کرده و عوارض آرتروز را کاهش دهد.

مصرف شکر و بیماری آرتروز

مصرف بیش از حد شکر و محصولات شیرین‌کننده‌ها برای بیماران آرتروز مضر میباشد. این امر به دو دلیل می‌تواند اتفاق بیفتد:

1. التهاب: مصرف بیش از حد شکر و محصولات شیرین‌کننده‌ها می‌تواند منجر به افزایش التهابات در بدن شود. آرتروز بیشترین تأثیر را بر مفاصل دارد و التهابات

فصلی امکان دارد علائم آرتروز را تشدید کنند. بنابراین، مصرف زیاد شکر  به افزایش التهابات مفصلی منجر میشود و عوارض آرتروز را تشدید کند.

2. اضافه وزن: مصرف بیش از حد شکر و محصولات شیرین‌کننده‌ها می‌تواند به افزایش وزن بدن منجر شود. اضافه وزن می‌تواند فشار اضافی را بر مفاصل وارد کند و عوارض آرتروز را تشدید کند. به‌عنوان مثال، افزایش وزن می‌تواند فشار بیشتری بر مفصل‌های کمر، زانو، و پاها ایجاد کند که می‌تواند علائم آرتروز را بدتر کند.

بنابراین، برای کنترل علائم آرتروز، مصرف شکر و محصولات شیرین‌کننده‌ها باید به حداقل ممکن محدود شود و رژیم غذایی سالم و متنوع که شامل میوه‌ها، سبزیجات، ماهی‌های چرب (که حاوی امگا-3 هستند)، ماهی‌های کم چرب، ماهی‌های تخم‌مرغ، مغزهای خشک، و مواد غذایی غنی از آهن و کلسیم است، توصیه می‌شود.

غذا های دارای مواد نگهدارنده و آرتروز

غذاهایی که حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی هستند،  برای بیماران آرتروز مضر میباشند. مصرف برخی از این مواد  منجر به التهابات و تشدید علائم آرتروز میشود. برخی از غذاهایی که معمولاً شامل مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی هستند عبارتند از:

۱. غذاهای آماده و فرآورده‌های غذایی: غذاهای آماده و فرآورده‌های غذایی معمولاً حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی هستند تا مدت زمان طولانی‌تری داشته باشند. این شامل غذاهای آماده آماده‌شده، کنسروها، فست فودها، پروسه شده و غیره می‌شود.

۲. غذاهای پرفشار: برخی از غذاهای پرفشار مانند چیپس، خوراکی‌های فست فود، پفک و محصولات آماده حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی  التهابات را تشدید میکنند و برای بیماران آرتروز مضر باشند.

۳. غذاهای آماده شده با رنگ‌ها و مواد افزودنی: برخی از غذاهای آماده حاوی رنگ‌ها و مواد افزودنی مصنوعی هستند که به تشدید علائم آرتروز منجر میشوند.

۴. غذاهای حاوی شیرین کننده‌های مصنوعی: مصرف زیاد شکر و شیرین کننده‌های مصنوعی می‌تواند التهابات را تشدید کرده و عوارض آرتروز را بدتر کند.

در کل، بهتر است مصرف غذاهایی که حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی هستند را کاهش داده و به جای آن از غذاهای طبیعی و خالص استفاده کرد. همچنین، همیشه به برچسب‌های ترکیبات غذایی توجه کنید و از مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی دوری کنید.

ماست و دوغ به کنترل علائم بیماری آرتروز کمک میکند؟

ماست و دوغ به عنوان منابعی از پروبیوتیک‌ها و کلسیم می‌توانند برخی از علائم بیماری آرتروز را کاهش دهند و بهبود بخشند. این موارد عبارتند از:
۱. کلسیم: ماست و دوغ منابع خوبی از کلسیم هستند که برای سلامت استخوان‌ها و مفاصل ضروری است. مصرف کافی کلسیم می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و مفاصل کمک کند و از آسیب‌ها و آلایش زیاد بیشتر جلوگیری کند.

۲. پروبیوتیک‌ها: ماست و دوغ حاوی پروبیوتیک‌های مفیدی مانند لاکتوباسیل و بیفیدوباکتریا هستند که می‌توانند به تعادل میکروبی در روده کمک کنند و سیستم ایمنی را تقویت کنند. این افزایش تعادل میکروبی  به کاهش التهابات مرتبط با آرتروز کمک میکند.

بنابراین، در کل، مصرف ماست و دوغ  به کنترل علائم بیماری آرتروز کمک کند. با این حال، واکنش هر فرد به مصرف ماست و دوغ امکان دارد متفاوت باشد. برخی افراد ممکن است به لبنیات حساسیت داشته باشند یا آلرژی به آن‌ها داشته باشند که در این صورت مصرف آنها  موجب تشدید علائم آرتروز میشود.