هندوانه منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است. علاوه بر حمایت از هیدراتاسیون، ممکن است بسیاری از جنبه های سلامتی را نیز ارتقا دهد و از برخی شرایط سلامتی جلوگیری کند
به Fresh Food Fast خوش آمدید، منبع شما برای دستور العمل‌های خلاقانه، در دسترس و نکات تغذیه‌ای برای ساده‌تر کردن غذای سالم‌تر و سرگرم‌کننده‌تر!
اعتقاد بر این است که هندوانه برای اولین بار بیش از 4000 سال پیش در شمال شرقی آفریقا اهلی شده است .
این شیرینی و آبدار است و آن را به بهترین غذا برای رفع تشنگی در گرمای تابستان تبدیل می کند.
این میوه گرد بزرگ دارای پوست سبز و گوشت قرمز روشن است. همچنین سرشار از مواد مغذی از جمله آنتی اکسیدان ها و ویتامین های A و C است.
در اینجا 9 مورد از مهمترین فواید هندوانه برای سلامتی آورده شده است.
1. به شما کمک می کند هیدراته بمانید
هیدراته ماندن برای عملکرد صحیح بدن مهم است.
تنظیم دمای بدن، عملکرد طبیعی اندام ها، تحویل مواد مغذی به سلول ها و هوشیاری تنها برخی از فرآیندهای بدن هستند که به هیدراتاسیون کافی متکی هستند. .
غذا خوردنغذاهای با محتوای آب بالا ممکن است به بدن شما کمک کند تا آب مورد نیاز برای عملکرد صحیح را تامین کند.
هندوانه 92 درصد آب دارد که آن را به انتخابی عالی برای مصرف روزانه آب تبدیل می کند..
علاوه بر این، این خربزه به دلیل داشتن آب زیاد، دارای مقدار کمی است تراکم کالری- به عبارت دیگر، کالری بسیار کمی برای وزن کل آن دارد.
خوردن غذاهایی با تراکم کالری کم، مانند هندوانه، ممکن است با حفظ احساس سیری طولانی‌تر به مدیریت وزن کمک کند.
خلاصه
محتوای بالای آب هندوانه ممکن است به شما کمک کند هیدراته نگه دارید – که از سلامت کلی شما حمایت می کند – و همچنین احساس سیری کنید.
2. مملو از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید
هندوانه حاوی مواد مغذی مختلفی از جمله پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های A و C است. همچنین کالری نسبتاً کمی دارد و فقط حاوی 46 کالری در هر فنجان (152 گرم) است.
در اینجا مواد مغذی موجود در 1 فنجان (152 گرم) هندوانه خام و مکعبی آورده شده است:
- کالری:46
- کربوهیدرات ها:11.5 گرم
- فیبر:0.6 گرم
- قند:9.4 گرم
- پروتئین:0.9 گرم
- چربی:0.2 گرم
- ویتامین A:5٪ از ارزش روزانه (DV)
- ویتامین سی:14 درصد از DV
- پتاسیم:4 درصد از DV
- منیزیم:4 درصد از DV
هندوانه نیز منبعی غنی از سیترولین یک آمینو اسید که ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود بخشد .
به علاوه، به خود می بالد آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C، کاروتنوئیدها، لیکوپن و کوکوربیتاسین E .
این ترکیبات به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند، که مولکول‌های ناپایداری هستند که در صورت تجمع در بدن ممکن است به سلول‌های شما آسیب برسانند. با گذشت زمان، این آسیب ممکن است منجر به بیماری هایی مانند دیابت، بیماری قلبی و سرطان شود..
خلاصه
هندوانه دارای مواد مغذی متعددی از جمله مقدار قابل توجهی ویتامین A و C است. همچنین دارای آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن و کوکوربیتاسین E است.
3. ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد
چندین ترکیب گیاهی موجود در هندوانه، از جمله لیکوپن و کوکوربیتاسین E، اثرات ضد سرطانی احتمالی دارند.
در حالی که نتایج مطالعه مختلط است،مصرف لیکوپن ممکن است با خطر کمتر برخی از انواع سرطان مانند سرطان پروستات و کولورکتال مرتبط باشد.
اعتقاد بر این است که لیکوپن با کاهش سطوح خونی فاکتور رشد شبه انسولین (IGF)، هورمونی که تقسیم سلولی را تقویت می کند، عمل می کند. قابل توجه است که سرطان زمانی شکل می‌گیرد که تقسیم سلولی غیرقابل کنترل شود.
علاوه بر این، کوکوربیتاسین E ممکن است رشد تومور را با ترویج اتوفاژی مهار کندسلول های سرطانی. اتوفاژی فرآیندی است که در آن بدن شما سلول های آسیب دیده را حذف می کند
با این حال، تحقیقات بیشتر انسانی ضروری است.
خلاصه
هندوانه حاوی ترکیبات گیاهی است که ممکن است با انواع خاصی از سرطان مبارزه کند. با این حال، مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
4. ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
چندین ماده مغذی موجود در هندوانه ممکن است حمایت از سلامت قلب.
بیماری قلبی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. شایان ذکر است که عوامل سبک زندگی مانند رژیم غذایی ممکن است با کاهش فشار خون و سطح کلسترول، خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.
مطالعات نشان می دهد که لیکوپن ممکن است به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند. همچنین ممکن است به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو ناشی از سطوح بالای کلسترول کمک کند.
هندوانه همچنین حاوی سیترولین است، اسید آمینه ای که ممکن است سطح اکسید نیتریک را در بدن شما افزایش دهد. اکسید نیتریک به انبساط عروق خونی شما کمک می کند که فشار خون را کاهش می دهد.
سایر ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای قلب در هندوانه عبارتند ازمنیزیم پتاسیم و ویتامین های A، B6 و C .
خلاصه
لیکوپن و سیترولین موجود در هندوانه ممکن است با کاهش فشار خون و کلسترول از سلامت قلب حمایت کند.
5. ممکن است التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد
التهاب عامل اصلی بسیاری از بیماری های مزمن است.
ترکیب آنتی اکسیدان ها، لیکوپن و ویتامین C موجود در هندوانه ممکن است کمک کننده باشدکاهش التهاب و آسیب اکسیداتیو .
در یک مطالعه، موش‌هایی که پودر هندوانه را برای مکمل رژیم غذایی ناسالم تغذیه کردند، استرس اکسیداتیو کمتر و سطوح پایین‌تری از پروتئین واکنش‌گر C نشانگر التهابی نسبت به موش‌های گروه کنترل داشتند.
علاوه بر این، یک مطالعه 8 هفته ای به 31 فرد مبتلا به چاقی و نشانگرهای التهابی بالا 500 میلی گرم ازویتامین سی دو بار در روز. آنها کاهش قابل توجهی در نشانگرهای التهابی در مقایسه با گروه کنترل نشان دادند. .
لیکوپن به عنوان یک آنتی اکسیدان، ممکن است شروع و پیشرفت بیماری آلزایمر را نیز به تاخیر بیندازد. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است .
خلاصه
هندوانه حاوی ترکیباتی است که ممکن است به کاهش التهاب کمک کند که سطوح بالای آن با بیماری های متعددی مرتبط است.
6. ممکن است به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا کمک کند
ترکیب هندوانه لیکوپن ممکن است داشته باشدفواید برای چشم شما.
دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن(AMD) یک مشکل شایع چشمی است که می تواند باعث کوری در افراد مسن شود
نقش لیکوپن به عنوان یک ترکیب آنتی اکسیدانی و ضد التهابی ممکن است به پیشگیری و مهار AMD کمک کند، اگرچه تحقیقات محدود است.
یک مطالعه لوله آزمایشی که سلول های چشم را با لیکوپن درمان کرد نشان داد که این لیکوپن ظرفیت نشانگرهای التهابی را برای آسیب رساندن به سلول ها کاهش می دهد.
به خاطر داشته باشید که تحقیقات انسانی ضروری است.
خلاصه
لیکوپن به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی که دارد ممکن است به جلوگیری از AMD کمک کند. با این حال، مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
7. ممکن است درد عضلانی را تسکین دهد
سیترولین، اسید آمینه موجود در هندوانه، ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود بخشد و درد عضلانی را کاهش دهد
همچنین به صورت یک مکمل.
یک بررسی نشان داد که مصرف منظم سیترولین برای حداقل 7 روز عملکرد هوازی را با افزایش تولید اکسید نیتریک در بدن بهبود می بخشد
این ترکیب به انبساط رگ های خونی کمک می کند تا قلب شما برای پمپاژ خون در بدن شما به سختی کار نکند.
علاوه بر این، برخی شواهد نشان می دهد که خود هندوانه – نه فقط سیترولین – ممکن است بعد از ورزش به بدن خود کمک کنید.
یک مطالعه قدیمی به ورزشکاران آب هندوانه ساده، آب هندوانه مخلوط با سیترولین یا یک نوشیدنی کنترلی داد. هر دو نوشیدنی هندوانه نسبت به نوشیدنی شاهد منجر به درد کمتر عضلانی و بهبود سریع‌تر ضربان قلب شدند..
با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه
سیترولین موجود در هندوانه ممکن است به بهبود عملکرد ورزشی و کاهش درد عضلانی کمک کند.
8. ممکن است به سلامت پوست کمک کند
ویتامین‌های A و C که در هندوانه یافت می‌شوند، برای آن مهم هستندسلامت پوست.
ویتامین C – چه زمانی که خورده شود یا به صورت موضعی – به بدن شما کمک می کند تا کلاژن بسازد، پروتئینی که پوست شما را انعطاف پذیر و موهای شما را قوی نگه می دارد.
یک بررسی نشان داد که مصرف بیشتر ویتامین C از غذا و/یا مکمل‌ها ممکن است شانس ایجاد چین و چروک و خشکی پوست را کاهش دهد.
ویتامین A همچنین برای سلامت پوست مهم است زیرا به ایجاد و ترمیم سلول های پوست کمک می کند.
در یک بررسی، حیواناتی که کمبود ویتامین A داشتند نسبت به حیواناتی که از یک رژیم غذایی کامل تغذیه می‌شدند زخم‌هایشان ضعیف‌تر بود.
به خاطر داشته باشید که مطالعات انسانی بیشتر در مورد هندوانه مورد نیاز است.
خلاصه
چندین ماده مغذی موجود در هندوانه به سلامت مو و پوست کمک می کند، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.
9. ممکن است هضم را بهبود بخشد
هندوانه حاوی مقدار زیادی آب و مقدار کمی است فیبر که هر دو برای هضم سالم ضروری هستند.
فیبر به منظم نگه داشتن روده های شما کمک می کند، در حالی که آب مواد زائد را از طریق دستگاه گوارش شما به طور موثرتر حرکت می دهد
یک نظرسنجی در 4561 بزرگسال نشان داد که افرادی که مصرف مایعات و فیبر کم دارند، بیشتر احتمال دارد یبوست را تجربه کنید. با این حال، عوامل دیگری ممکن است نقش داشته باشند
خلاصه
فیبر و آب موجود در هندوانه ممکن است با حمایت از حرکات منظم روده به سلامت گوارش شما کمک کند.
حرف اخر
هندوانه یک غذای خوش طعم و تشنگی است میوه که بسیاری از مردم در گرمای تابستان از آن لذت می برند.
محتوای آب بسیار بالایی دارد و مواد مغذی مانند لیکوپن، سیترولین و ویتامین های A و C را فراهم می کند.
مطالعات نشان می دهد که این خربزه شیرین و قرمز حتی ممکن است سلامت قلب را تقویت کند، درد عضلانی را کاهش دهد و التهاب را کاهش دهد، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.
برای خرید مکمل های مختلف به سایت دارونت مراجعه کنید.
منبع:www.healthline.com
