زنجبیل یا زنجفیل گیاهی است با نام علمی Zingiber Officinale که با نام عمومی Ginger در دنیا مشهور است. قسمت مورد استفاده گیاه ریزوم آن است.

زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله جلوگیری از لخته شدن خون، ضدباکتری، آنتی اکسیدان، ضدتهوع، ضدسرفه، محرک سیستم ایمنی و برطرف کننده کم اشتهایی می باشد. زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها، به درمان آسم، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کمک می کند. این گیاه با داشتن اثر ضدویروس و تقویت کننده سیستم ایمنی، داروی مناسبی برای درمان سرماخوردگی و گلودرد می باشد.
دارچین ادویه گرم، مطبوع و خوش عطری است که از پوست داخلی درخت دارچین به دست می آید. نام علمی این گیاه Cinnamomum Verum و نام عمومی آن Cinnamon می باشد. این ماده سرشار از آلدئید سینامیک است که یک آنتی باکتری، ضدویروس و ضدقارچ بسیار قوی محسوب می شود.

خاصیت میکروب کشی دارچین باعث می شود که از آن به عنوان ضدعفونی کننده دهان استفاده شود. این ماده با تحریک و تقویت سیستم ایمنی بدن در کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا و التیام عفونت های خارجی و داخلی بدن موثر است.