پروتئین عنصر اساسی بافت ها محسوب می شود و کمبود آن برای سلولهای پوست و مو که دائمآ در حال تجدید هستند، تبعات بسیار منفی دارد.از طرفی در مصرف پروتئین نیز نباید افراط کرد زیرا سوخت و ساز آن موجب ساخت اوره و اسید اوریک می شود که تجمع زیاد آن در خون برای سلولهای بدن مضر است.تغذیه فولیکولهای مو از مهمترین عوامل تاثیر گذار بر رویش و سلامت موهاست .

در تمامی پستانداران از جمله انسان، فولیکول های مو دارای دوره های تناوبی از فعالیت و استراحت هستند. مرحله ای که موها رشد می کنند، مرحله آناژن نامیده می شود و مرحله ای که موها استراحت می کنند، تلوژن نام دارد.

بین این دو مرحله، یک مرحله کوتاه انتقالی به نام کاتاژن وجود دارد. مرحله آناژن در موهای سر چندین برابر موهای نواحی دیگر بدن است. این زمان در افراد مختلف نیز متفاوت است و به همین علت بعضی افراد می توانند موهای ا بسیار بلندی داشته باشند، در حالی که موی بعضی دیگر از حد مشخصی بلندتر نمی شود. مرحله کاتاژن در سر کمتر از دو هفته طول می کشد و فاز استراحت یا تلوژن نیز حدود سه ماه طول می کشد. پس از آن مرحله جدید آناژن شروع می شود و موی جدید، جای موی قبلی را می گیرد.