ویتامین B1 برای ورزشکاران بهترین عامل قدرت و تحرک است. ویتامین B1 ، ویتامین فعالیت و تعادل سیستم عصبی بدن می باشد و ارزش آن به خوبی مشخص است. کمبود آن ایجاد ناراحتیهایی عصبی، چون بی حالی، خستگی، کم خوابی، تپش قلب، بی حسی، مورمورشدن پوست، درد عضلات، درد پا، ورم اعصاب و گاهی فلج پاها و فلج موضعی اندام و حتی زخم گوشه لب، بی اشتهایی، خشکی لبها، ترک خوردن لبها، خشکی موها و شکنندگی و ریزش موها و عدم تراوت پوست بدن می گردد.

از خواص ویتامین B1 تنظیم مصرف مواد قندی در بدن می باشد، و نیز باید اضافه شود که کمبود ویتامین B1 در بدن باعث ضعف دستگاه هاضمه و معده و ایجاد التهاب در روده ها می گردد و گاهی تورم روده ها که در مقابل داروها بهبود نمی یابند، به علت کمی این ویتامین عارض می شود.

کمبود ویتامین های گروه B بخصوص بیوتین و ویتامین B6 باعث ریزش مو میشوند . بیوتین ویتامینی است که در بسیاری از محصولات آرایشی به عنوان مکمل بهبود دهنده ی وضعیت مو اضافه می شود ، زیرا عارضه مشخص کمبود بیوتین ریزش مو است . از منابع غنی ویتامین B6 می توان به جگر ، موز ، دانه ی آفتابگردان ، ماهی ، مرغ و جوانه ی گندم اشاره کرد.