منیزیم چهارمین ماده معدنی فراوان در بدن انسان است و چندین نقش مهم در سلامت بدن و مغز شما ایفا می کند. منیزیم به صورت عمده  ۶۰ درصد در استخوان و ۲۶ درصد در عضلات وجود دارد و در واقع، در بیش از ۶۰۰ واکنش در بدن نقش دارد. یکی از نقش های اصلی منیزیم این است که به عنوان یک کوفاکتور یا مولکول کمکی در واکنش های بیوشیمیایی که به طور مداوم توسط آنزیم ها انجام می شود، عمل می کند. در این مطلب قصد داریم به تفصیل به این سوال پاسخ دهیم که نقش منیزیم در بدن چیست؟

مطالعات نشان داده است که دریافت مقدار بالای منیزیم با افزایش چگالی استخوان در ارتباط است. در واقع منیزیم یک فاکتور رشد استخوانی است و در تشکیل کریستال های استخوانی شرکت داشته و سبب استحکام استخوان ها می شود. منیزیم در عضلات نقشی مخالف اثر کلسیم دارند، در واقع منیزیم  شل کننده ی عضلانی بوده و کلسیم نقش منقبض کنندگی دارد.

دیگر نقش منیزیم در بدن، توانایی آن در تشکیل کمپلکس با اسید نوکلئیک است که نتیجه ی این واکنش تغییرات فیزیکی-شیمیایی DNA  و  RNA می باشد. منیزیم به تبدیل غذا به انرژی کمک می کند و در ایجاد پروتئین های جدید از اسیدهای آمینه دخالت دارد و همینطور به تنظیم انتقال دهنده های عصبی کمک می کند که پیام ها را در سراسر مغز و سیستم عصبی ارسال می کنند. به این ترتیب، ضروری است که افراد روزانه به اندازه کافی منیزیم را در رژیم غذایی خود دریافت کنند تا سالم بمانند.

دلایل کمبود منیزیم

از دلایل کمبود منیزیم میتوان به کمبود های تغذیه ای، استفراغ، اسهال های حاد و مزمن، سندرم های سوء جذب ، برداشتن روده ی بزرگ و یا بای پس روده و پانکراتیت هموراژیک حاد  اشاره کرد. افزایش دفع کلیوی منیزیم معمولا بخاطر مسمومیت با کلسیم  و یا استفاده از داروهای دیورتیک اتفاق می افتد. برخی از بیماری ها مثل دیابت ملیتوس و پرکاری غدد پاراتورمون هم میتواند زمینه ساز کمبود منیزیم شود . البته تعریق بیش از حد و همچنین سوخت و ساز زیاد هم میتواند باعث کمبود منیزیم در ورزشکاران شود.

علایم کمبود منیزیم در بدن

علائم اولیه کمبود منیزیم ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• حالت تهوع
• استفراغ
• از دست دادن اشتها
• خستگی
• ضعف

با پیشرفت کمبود، افراد ممکن است علایم بیشتری را تجربه کنند:

• کاهش سطح کلسیم در خون که به عنوان هیپوکلسمی شناخته می شود
• کاهش سطح پتاسیم در خون به نام هیپوکالمی
• بی حسی و گزگز در اندام ها
• گرفتگی و انقباض عضلانی
• تشنج
• تغییرات شخصیتی و رفتاری
• ریتم غیر طبیعی قلب
• اسپاسم عروق کرونر

عوارض کمبود منیزیم در بدن

کمبود طولانی مدت منیزیم می تواند تأثیر نامطلوبی بر سلامت فرد داشته باشد و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش دهد، از جمله:

• بیماری قلبی
• فشار خون بالا
• دیابت نوع ۲
• پوکی استخوان

منیزیم در چه غذاهایی موجود است؟

حال پس از اشاره به نقش منیزیم در بدن، به منابع غذایی تامین کننده آن اشاره می نماییم. به دلیل اینکه منیزیم جزء اساسی کلروفیل گیاهان است، سبزیجات با برگهای سبز تیره از منابع خوب منیزیم هستند. دانه ها، مغزها، حبوبات، دانه های غلات و سبزیجات از دیگر منابع خوب منیزیم هستند و شیر هم به عنوان یکی از منابع نسبتا خوب به شمار میرود.

بطور کلی از منابع غذایی دارای منیزیم می توان به: بادام و بادام زمینی، آوکادوو، تخمه ی کدو تنبل و آفتابگردان، شکلات تلخ، ذرت بو داده، دانه ی چیا، جو دو سر و … اشاره نمود.